Melonen Marmelade

von Helga-W, aktualisiert am 22.06.2026
4,3 (320 Stimmen)

Versuchen sie das Rezept von der Melonen Marmelade, mit ihr holen sie den Sommer in die Gläser.

Melonen Marmelade
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Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Limette
1.5 kg Melone
500 g Gelierzucker 2:1
 PortionPortionen
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Melonen Marmelade Österreich Sommer Einkochen, Haltbar machen

Küchenutensilien

Einmachglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Melonen Marmelade brauchen sie einen großen Topf. Anschließend die Melone halbieren, die Kerne entfernen und schälen.

Schritt 2

Das Fruchtfleisch klein schneiden und ein Kilogramm abwiegen. Von den Limetten den Saft auspressen, mit dem Fruchtfleisch und Gelierzucker in dem Topf mischen.

Schritt 3

Die Masse zum Kochen bringen und etwa 7 Minuten köcheln lassen, anschließend die Gelierprobe machen und sofort in die vorbereiteten Schraubgläser füllen.

Tipps zum Rezept

  • Die Gläser einige Zeit auf den Kopf stellen, dann verlängert sich die Haltbarkeit.

Nährwert pro Portion

kcal
655
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
156 g

Autor

Helga-W
Helga-W
Food-Redakteur:in

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Kommentare

DIELiz
DIELiz
es war gut die Melonenkonfitüre mit Limette , mit einem 2 zu 1 Gelierzucker zuzubereiten. Es gelierte wesentlich besser als bei einer 1 zu 1 Zubereitung
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User Bild Weiblich
MonikaAngelika
Die Marmelade ist sehr lecker und wird mit Sicherheit wieder gemacht. LG PS Umdrehen ist nicht nötig, die Marmelade hält genau so lange, wenn man die Gläser einfach hinstellt.
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Maarja
Maarja
Ich muss gestehen dass ich mir Melonen in der Form von Marmelade nur sehr sehr schwer vorstellen kann. Saftige Frische erscheint mir schwer konservierbar
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Paradeis
Paradeis
Marmelade aus Melonen haben wir noch nie selbst gemacht jedoch schon gegessen. Dieses Rezept wollen wir nun mal probieren.
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