Mediterranes Hühnerfilet
aktualisiert am 06.05.2024
Mediterranes Hühnerfilet ist einfach und schnell zubereitet. Ein Rezept, mit Erinnerungen an den letzten Urlaub am Meer.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Hühnerfilets |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 4 | EL | Kräuter (mediterran) |
| 40 | g | Sardellenfilets |
| 1 | EL | Senf |
| 4 | EL | Essig |
| 2 | Stk | Zitronen (Saft) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das mediterrane Hühnerfilet zuerst das Fleisch in Öl beidseitig kräftig anbraten, dann aus der Pfanne heben und warm stellen.
Schritt 2
In der Pfanne die Kräuter im Bratenfond erhitzen. Die Sardellenfilets klein schneiden und mit dem Senf einrühren.
Schritt 3
Mit Zitronensaft und dem Weißweinessig ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets auf dem Teller mit der Sauce übergießen.
Nährwert pro Portion
kcal
409
Fett
9 g
Eiweiß
71 g
Kohlenhydrate
4 g
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