Mediterrane Putenröllchen

Name: Mediterrane Putenröllchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 5 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl zum Braten; 125 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putenschnitzel (klein); 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers

aktualisiert am 01.05.2024

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Die mediterranen Putenröllchen sind einfach in der Zubereitung. Basilikum ist bei diesem Rezept der Geschmacksträger.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Becher	Schlagobers
2	EL	Öl zum Braten
4	Stk	Putenschnitzel (klein)
125	ml	Olivenöl
5	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach schnell Putenfleisch Geheimrezepte Mediterran

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Zahnstocher

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die mediterranen Putenröllchen zuerst die Schnitzel leicht klopfen, salzen und pfeffern. Basilikum waschen, Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Dann Olivenöl, Knoblauchzehen und Basilikum mit dem Stabmixer pürieren und dünn auf die Schnitzel streichen. Restliche Basilikumpaste aufheben.

Schritt 3

Das Putenfleisch einrollen und mit Zahnstochern fixieren. In einer Pfanne mit Olivenöl rundum anbraten, herausnehmen und warm stellen.

Schritt 4

Den Bratensatz mit dem Obers aufgießen und die restliche Pasta einrühren, dann aufkochen lassen. Die Putenröllchen in die Sauce legen und einige Minuten darin ziehen lassen.