Marzipan-Trauben-Muffins
Am besten schmecken die Marzipan-Trauben-Muffins, wenn sie noch warm serviert werden. Das Rezept finden Sie hier.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl (glatt) |
| 2 | TL | Backpulver |
| 100 | g | Kristallzucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 125 | g | Butter |
| 150 | ml | Milch |
| 150 | g | Marzipanrohmasse |
| 250 | g | Weintrauben (kernlos, blau) |
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Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter wird klein geschnitten und mit dem Zucker für 5 Minuten cremig geschlagen. Danach werden die Eier stückweise untergemixt.
Schritt 2
Nun werden Mehl sowie Backpulver miteinander vermengt und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse gerührt.
Schritt 3
Im Anschluss wird das Marzipan in sehr kleine Stücke geschnitten und ebenfalls unter die Masse gerührt.
Schritt 4
Die Weintrauben werden gewaschen, halbiert und vorsichtig mit einer Teigspachtel unter den Teig gehoben. So wird verhindert, dass das Obst zerdrückt wird.
Schritt 5
Dann werden die Formen in ein Muffinblech gelegt und der Teig wird darauf verteilt. Zum Schluss kommt das Blech für 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
