Marzipan Marillen Röllchen

Name: Marzipan Marillen Röllchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 3 EL Kristallzucker, für die Nussbrösel; 200 g Marzipan; 2 EL Nussschnaps; 2 EL Staubzucker zum Ausrollen; 30 g Walnüsse, gerieben; 6 EL Walnusshälften, für die Nussbrösel; 2 EL Amaretto; 250 g Marillen, getrocknet; 1 Prise Zimt; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

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Wer Marzipan liebt, kommt ohne diese Marzipan Marillen Röllchen nicht mehr aus. Das Rezept für unwiederstehliche Momente.

Zutaten für 20 PortionPortionen

3	EL	Kristallzucker, für die Nussbrösel
200	g	Marzipan
2	EL	Nussschnaps
6	EL	Walnusshälften, für die Nussbrösel
30	g	Walnüsse, gerieben
2	EL	Staubzucker zum Ausrollen

Zutaten für die Fülle

2	EL	Amaretto
250	g	Marillen, getrocknet
1	Prise	Zimt
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Marzipan klein schneiden, mit Nüssen und dem Schnaps gut verkneten. Masse halbieren.

Schritt 2

Für die Fülle die Marillen fein hacken und mit Amaretto, Zimt und Zitronensaft vermischen. Für die Nussbrösel Zucker schmelzen, Nüsse zugeben, verrühren.

Schritt 3

Auf dem Backpapier auskühlen lassen, fein reiben. Halbe Marzipanmasse vorsichtig auf einem mit Staubzucker bestreuten Backpapier ausrollen, mit Fülle bestreichen.

Schritt 4

Zweite Marzipanmasse zu einer Rolle formen, auf die Fülle legen. Alles zusammenrollen und in den Nussbröseln wälzen. Mit einem Sägemesser Stücke so groß wie Rollmöpse schneiden.