Marzipan-Kakao-Muffins

Name: Marzipan-Kakao-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 250 g Buttermilch; 2 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 100 g Marzipanrohmasse; 250 g Mehl; 80 mg Öl; 150 g Rohrzucker (braun)

von -michi-, aktualisiert am 24.08.2025

4,7 (22 Stimmen)

Für alle kleinen Schleckermäuler passt diese köstliche Rezept von den Marzipan-Kakao-Muffins.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Mehl
2	TL	Backpulver
80	mg	Öl
150	g	Rohrzucker (braun)
2	Stk	Eier
250	g	Buttermilch
100	g	Marzipanrohmasse
3	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinförmchen auf einem Blech vorbereiten. Marzipan in kleine Stückchen schneiden (etwa in Würfel mit einem halben Zentimeter).

Schritt 2

Nun das Öl, Zucker, Eier und Buttermilch glatt rühren. Dann Mehl mit Backpulver und Kakao unter die Buttermilchmasse unterrühren. Nun noch die Marzipanstückchen unterheben.