Maroni-Dessert

Name: Maroni-Dessert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 g Edelkastanien (gebraten); 20 ml Milch; 70 g QimiQ classic; 10 Tr Stevia Fluid; 1 TL Vanilleextrakt mit Korn; 1 EL Maroni (zerkleinert); 2 EL Schlagobers (aufgeschlagen)

von puersti, aktualisiert am 26.10.2025

3,7 (3 Stimmen)

Ein feines Rezept, um sich an kalten Tagen zu verwöhnen, ist dieses Maroni-Dessert.

Zutaten für 1 PortionPortionen

80	g	Edelkastanien (gebraten)
70	g	QimiQ classic
10	Tr	Stevia Fluid
1	TL	Vanilleextrakt mit Korn
20	ml	Milch

Zutaten zum Garnieren

2	EL	Schlagobers (aufgeschlagen)
1	EL	Maroni (zerkleinert)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Dessertschale Multizerkleinerer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

80 g Edelkastanien (gebraten)

Zuerst die gebratenen Kastanien schälen, anschließend in einem Multihacker zerkleinern und einen Esslöffel für die Garnierung beiseite geben.

Schritt 2

80 g Edelkastanien (gebraten), 70 g QimiQ classic, 10 Tr Stevia Fluid, 1 TL Vanilleextrakt mit Korn, 20 ml Milch

Danach die restlichen Kastanien mit QimiQ, Stevia Fluid, Vanilleextrakt mit Korn und Milch pürieren.

Schritt 3

2 EL Schlagobers (aufgeschlagen) , 1 EL Maroni (zerkleinert)

Das Mus in eine Schale geben und mit Schlagobers und Kastanien garnieren.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit Blüten z.B. Borretschblüten verzieren. Diese setzen einen eleganten Akzent und bringen Farbe ins Spiel.
Die Creme kann alternativ auch mit einem Spritzer Rum aromatisiert werden. Dieser unterstreicht das nussige Aroma der Maroni.
Das Dessert mit einem Glas süßem Dessertwein oder einem heißen Getränk wie Glühwein oder heißer Schokolade servieren, um das Geschmackserlebnis abzurunden.