Maronicreme
aktualisiert am 14.03.2026
Ein feines Dessert in der kalten Jahreszeit ist diese Maronicreme. Eine Rezept - Idee für einen Abschluss von einem Herbstmenü.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Maroni |
| 50 | g | Zucker |
| 1 | Schuss | Rum |
| 80 | g | Butter |
| 1 | Becher | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Maronicreme zuerst die Maroni mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden und in einen Topf mit Wasser weich kochen. Noch warm abschälen und mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 2
In einer Rührschüssel die Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Nach und nach den Zucker untermengen. Maronipüree dazumengen und mit Rum abschmecken.
Schritt 3
In einer zweiten Schüssel den Schlagobers steif schlagen und unter die Maronicreme sehr vorsichtig unterheben.
Tipps zum Rezept
- Füllen sie die Creme in Glasschalen und garnieren diese mit Schokoflocken.
Nährwert pro Portion
kcal
493
Fett
37 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
35 g
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Kommentare
Maarja
Eine recht gehaltvolle Creme! Kann die auch zum Füllen von Torten verwendet werden? Ich finde, sie klingt ganz danach
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Katerchen
Ja, das funktioniert. Ich habe Schnitten aus Biskuitteig gemacht und damit dick bestrichen. Die Schokoflocken dann anschließend darüber gestreut.
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Katerchen
Diese Maronicreme ist eine sehr gute Füllung für Torten. Das werde ich ausprobieren und mit etwas größerer Menge von Rum machen.
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Pesu07
Diese für den Herbst/Winter sehr passende Creme für Torten bzw. Schnitten zu verwenden, finde ich eine sehr gute Idee.
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puersti
Diese Maronicreme sieht ansprechend aus. Ich mag Esskastanien sehr gerne. Habe sie aber noch nie gekocht und scheue auch davor zurück, da sie gekocht sehr schwer zu schälen sind.
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puersti
Ich mache nicht so gerne Buttercremen, aber diese sieht sehr gut aus. Als Dessert kann ich sie mir mit Butter nicht so gut vorstellen, aber als Tortencreme durchaus.
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