Maroni aus dem Backrohr
aktualisiert am 02.04.2026
Die selbstgemachten Maroni aus dem Backrohr schmecken wie frisch vom Christkindlmarkt. Ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit.
© Gutekueche.at
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
300
g Maroni
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Die Maroni auf der oberen (=runden) Seite mit einem scharfen Messer einschneiden (Kreuz oder Schlitz) und gleichmäßig auf dem Blech mit der eingeschnittenen Seite nach oben verteilen.
Schritt 3
300
g Maroni
Nun im Ofen für 25-30 Minuten backen lassen. Während dem Backen das Blech immer wieder durchschütteln und die Maronis ein wenig mit kaltem Wasser beträufeln.
Schritt 4
Die Maroni nach dem Backen sofort in ein feuchtes Geschirrtuch einwickeln, gut 5-10 Minuten abkühlen lassen und dann genießen.
Tipps zum Rezept
- Zu Maroni passt sehr gut ein zarter Speck und ein Glas Wein und in der Weihnachtszeit heißer Punsch und Glühwein.
- Damit die Maronis nicht zu trocken werden und sich gut schälen lassen, stellt man am besten eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen.
- Man erkennt frische Maroni daran, wenn man diese vor dem Einschneiden in eine Schüssel mit Wasser gibt. Schwimmen sie oben, sind sie nicht mehr frisch oder eventuell von Würmern befallen. Diese sollten entsorgt werden.
- Zum Einschneiden der Maroni verwendet man am besten eine Maronizange, da man mit dem Messer leicht abrutschen und sich verletzen kann.
Nährwert pro Portion
kcal
150
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
31 g
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Kommentare
alpenkoch
Die selbstgemachten Maroni aus dem Backrohr habe ich noch nie gemacht. immer nur am Maronistandl in Wien gekauft. Das probiere ich mit meinen Schwestern aus
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Katerchen
Ein klassisches Herbst- und Winterrezept. Dazu fein aufgeschnittenen Speck und ein Glas Rotwein und die Jause /Marende ist perfekt.
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sgr1909
Wir geben noch gern eine feuerfeste Schale mit Wasser gefüllt ins Backrohr dazu. Lassen sich dann immer ganz leicht schälen.
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MaryLou
Ein herrlicher Genuss sollte es werden🙈, wenn da nicht die Zeit übersehen worden wäre. Zulange im Ofen und leider vergessen die Uhr zu stellen. Schade um die guten Maroni.
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Teddypetzi
Mehr Spaß macht es mir die Maroni am Griller zu braten, vielleicht noch mit einen Glühwein in der Hand :-)
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