Maroni-/Kastanienmousse
aktualisiert am 14.03.2026
Maroni-/Kastanienmousse ist das perfekte Dessert im Herbst. Dieser süße Genuss wird Ihnen auf der Zunge zergehen. Ein herrliches Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Kastanienpüree |
| 150 | g | Mascarpone |
| 100 | g | dunkle Schokolade |
| 2 | EL | Rum oder Cognac |
| 0.5 | TL | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Zucker |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 2 | EL | Schokoladenraspel |
| 1 | Prise | Staubzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
130 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Schokolade feinhacken und den Rahm steifschlagen.
Schritt 2
Danach das Kastanienpüree (pürierte Maroni) mit Rum, Vanillezucker und evt. etwas Zucker geschmeidig rühren.
Schritt 3
Mascarpone, Schokolade und Rahm beifügen, gut mischen und die Mousse 2 Std. sehr kaltstellen.
Schritt 4
Auf Dessertteller anrichten und mit Schokoladeraspeln und Staubzucker garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
600
Fett
45 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
40 g
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Kommentare
hexy235
Eine sehr sättigente Nachspeise für kalte Wintertage, Maroni, Schokolade und Mascarpone, das ist ja eine Kalorienbombe
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Pesu07
Ja, das ist wirklich ein sehr gehaltvolles, aber wirklich sehr gutes Dessert, das ich gelegentlich im Herbst zubereite.
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Paradeis
Ist ein wunderbar gut schmeckendes Dessert, welches man tags zuvor gut vorbereiten kann, wenn Gäste eingeladen sind.
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Katerchen
Passend zur Jahreszeit eine gute Nachspeise bei einem Menü mit Wildbraten. Beim Alkohol kann man auch einen Kaffeelikör verwenden.
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sssumsi
Was ist mit Rahm gemeint? Bei Rahm bin ich mir immer unsicher. Sauerrahm, Schlagobers oder geschlagenes Obers?
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GuteKueche-Admin
Hallo sssumsi, das Rezept wurde gerade überarbeitet.
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Katerchen
Ich verwende so eine Creme als Füllung von Torten oder bestreiche Schnitten aus Biskuitteig ganz dick damit. Und die Schokostreusel dann draufgegeben.
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puersti
Dieses Kastanienmousse Rezept gefällt mir sehr gut. Erstaunlicherweise ist es mit sehr wenig Zucker zubereitet was ich sehr begrüße. Kann bestimmt auch schon am Vortag zubereitet werden.
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Kanguruh1
Ein köstliches Dessert - ich finde , Maroni und Schokolade sind eine Traumkombination! Meine Familie verlangt immer wieder danach!
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