Maroni Buttercreme

Name: Maroni Buttercreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Butter; 2 Stk Eigelb; 20 g Maizena; 150 g Maronipüree; 8 EL Milch; 120 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 60 g Zucker

von Theresa-M, aktualisiert am 03.10.2025

4,2 (133 Stimmen)

Ein süße Verführung ist diese Maroni Buttercreme. Das Rezept eignet sich perfekt zum Füllen von Torten oder Muffins.

Zutaten für 12 PortionPortionen

60	g	Zucker
20	g	Maizena
8	EL	Milch
2	Stk	Eigelb
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Butter
120	g	Staubzucker
150	g	Maronipüree

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Maroni Creme Kochen Österreich Süßspeisen

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Maroni Buttercreme rühren sie in einer Schüssel Maizena, Dotter, Vanillezucker und 4 Esslöffel Milch mit dem Schneebesen glatt. In einem Topf die restliche Milch mit dem Zucker erhitzen.

Schritt 2

Nun die vermengte Maizena einrühren. Die Masse unter ständigem Rühren auf schwacher Flamme erhitzen, bis die Creme dick ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.