Marmorkuchen mit Kokos

Name: Marmorkuchen mit Kokos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 5 Stk Eier; 200 ml Eierlikör; 2 TL Kakaopulver; 75 g Kokosflocken; 2 EL Kokosflocken für die Form; 2 EL Kokosflocken zum Bestreuen; 175 g Mehl; 200 ml Öl; 2 EL Rum; 1 Prise Salz; 100 g Schokolade; 220 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2026

4,2 (613 Stimmen)

Der Marmorkuchen mit Kokos hat einen sensationellen Geschmack. Ein Rezept für süße Schleckermäuler.

Zutaten für 20 PortionPortionen

5	Stk	Eier
220	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
200	ml	Eierlikör
200	ml	Öl
175	g	Mehl
75	g	Kokosflocken
1	Pk	Backpulver
100	g	Schokolade
2	TL	Kakaopulver
2	EL	Rum
1	Prise	Salz
1	EL	Butter für die Form
2	EL	Kokosflocken für die Form
2	EL	Kokosflocken zum Bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Einfach Österreich Süßspeisen leichte Rezepte

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier mit Staubzucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Kokosflocken vermengen und abwechselnd mit dem Eierlikör und Öl zu dem Eierabtrieb geben, Rum dazu und 1 Minute weiter rühren.

Schritt 2

Eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Kokosflocken ausstreuen. 1/3 des Teiges zur Seite geben.

Schritt 3

In den restlichen Teig die zerlassene Schokolade und den Kakao einrühren und in die Form geben. Hellen Teig Löffelweise auf dem dunklen Teig verteilen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backrohr bei 160° Heißluft etwa 40 Minuten backen. Ausgekühlt mit Kokosflocken bestreuen und in kleine Stücke schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal

237

Fett

13 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

24 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

spicy-orange am 19.07.2016 um 13:50 Uhr

Ich mag diesen Kuchen sehr gerne, hab ihn hin und wieder mal bei Verwandten gegessen. Der ist sooo schön saftig und die Kokosflocken sind noch das i-Tüpfelchen

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