Marmor-Törtchen
Diese Marmor-Törtchen passen sehr gut auf ein Mehlspeisenbuffet. Ein Rezept für ein süßes Fingerfood.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 120 | g | Zucker |
| 180 | g | Mehl |
| 60 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Schuss | Rum |
| 1 | Pf | Salz |
| 0.5 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Kakaopulver |
| 1 | EL | Öl |
| 50 | g | Marillenmarmelade zum Bestreichen |
| 1 | Becher | dunkle Schokoladeglasur |
| 1 | EL | Butter für die Förmchen |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Rum mit der Küchenmaschine cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Kakao mit Öl glatt rühren und unter die Hälfte der Masse rühren.
Schritt 3
Förmchen mit Butter ausstreichen. Mit einem Esslöffel abwechselnd immer einen Löffel vom hellen und dunklen Teig in die Mitte von den Förmchen geben, bis der Teig aufgebraucht ist.
Schritt 4
Das Rohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Törtchen ins Rohr geben und etwa 25 Minuten backen.
Schritt 5
Auskühlen lassen und stürzen, mit leicht erwärmter Marillenmarmelade bestreichen. Schokoladeglasur im Wasserbad erwärmen und die Törtchen damit glasieren.
Nährwert pro Portion
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