Marinierte Oliven

Name: Marinierte Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Chilischote; 1 Stk Knoblauchzehe; 400 g Oliven grün, entsteint; 3 EL Olivenöl; 0.5 Stk Orange; 2 Stk Oreganozweig; 2 Stk Thymianzweig

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (5 Stimmen)

Marinierte Oliven schmecken sehr köstlich als Vorspeise an einem heißen Sommertag. Versuchen sie dieses mediterrane Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Oliven grün, entsteint
2	Stk	Thymianzweig
2	Stk	Oreganozweig
0.5	Stk	Orange
0.5	Stk	Chilischote
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Vorspeisen Beilage Einfach Snacks Geheimrezepte Oliven Mediterran

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Oliven gut abtropfen lassen. Die Kräuterzweige waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen, anschließend die Blättchen grob zerhacken.

Schritt 2

Knoblauch schälen und ganz klein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und klein hacken. Die Orange auspressen und den Saft in eine Schale geben.

Schritt 3

Die Kräuter, die Chilis, Olivenöl und die Knoblauchwürfel zugeben und anschließend gut verrühren. Zuletzt gibt man die Oliven dazu und vermengt sie gut mit der Marinade. Die Olivenschale abdecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.