Marillenmuffins

Name: Marillenmuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 200 g brauner Rohrzucker; 150 g Butter; 2 Stk Eier; 250 g glutenfreies Mehl; 200 g Kochschokolade; 5 Stk Marillen; 100 ml Milch; 2 Prise Zimt

von -michi-, aktualisiert am 20.08.2026

4,2 (31 Stimmen)

Ein Rezept für jeden Marillenfan. Die Marillenmuffins sind süß, erfrischend und einfach herrlich.

Zutaten für 24 PortionPortionen

2	Stk	Eier
100	ml	Milch
150	g	Butter
200	g	Kochschokolade
200	g	brauner Rohrzucker
250	g	glutenfreies Mehl
2	TL	Backpulver
5	Stk	Marillen
2	Prise	Zimt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Muffins Backen Dessert Marillen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180° vorheizen.

Schritt 2

Die Milch zusammen mit dem Butter und der Kochschokolade erwärmen. Dann leicht abkühlen lassen und mit den Eiern und Zucker schaumig rühren.

Schritt 3

Dann noch das Mehl mit dem Backpulver vermischen und einrühren. Den Teig nun in Muffinförmchen geben.

Schritt 4

Die Marillen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann auf die Muffins verteilen und überall noch eine Prise Zimt darüber streuen.

Schritt 5

Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

171

Fett

8 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

22 g

Autor

-michi-

User

Kommentare

DIELiz am 15.08.2020 um 13:34 Uhr

Marillenmuffins mit Schokolade, aus dem Backrohr, sind mir lieber als Mikrowellengebäck. Der Geschmack von im Backrohr gebackenen Muffins/Gebäck ist unvergleichbar. Dafür arbeitet die Mikrowelle schneller als das Backrohr ;-)))

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