Marillenkuchen

Name: Marillenkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 300 mg Dinkelfeinmehl; 4 Stk Eier; 250 mg Joghurt; 50 mg Mandelstifte; 1 kg Marillen; 140 mg Öl; 100 mg Walnüsse; 120 mg Zucker

von Pesu07, aktualisiert am 01.08.2025

4,8 (18 Stimmen)

Der süß-säuerliche Marillenkuchen mit frischen Früchten aus heimischen Gärten ist ein Muss - Rezept im Sommer.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	kg	Marillen
4	Stk	Eier
120	mg	Zucker
140	mg	Öl
100	mg	Walnüsse
250	mg	Joghurt
1	Pk	Backpulver
300	mg	Dinkelfeinmehl
50	mg	Mandelstifte

PortionPortionen

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Kuchen Backen Einfach Österreich Marillen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Marillen waschen, halbieren und Kerne entfernen. Dann das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Nun die Eier und Zucker in der Küchenmaschine schaumig rühren, dann das Joghurt, Öl und Nüsse untermischen. Zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben.