Marillenkuchen

Name: Marillenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 8 Stk Ei; 1 kg Marillen; 200 g Mehl (glatt); 150 g Nüsse (gerieben); 50 g Stärkemehl; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (12 Stimmen)

Mit diesem einfachen, aber sehr fruchtigem Rezept vom Marillenkuchen macht ihren Kindern das Backen richtig Spaß.

Zutaten für 12 PortionPortionen

8	Stk	Ei
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Mehl (glatt)
50	g	Stärkemehl
1	kg	Marillen
1	Pk	Backpulver
150	g	Nüsse (gerieben)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Marillenkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Marillen halbieren und entkernen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Eier trennen. Eiklar steif schlagen. Zucker, Dotter und Vanillezucker einrühren. Mehl, Stärkemehl, Backpulver und Haselnüsse unterheben. Zum Schluss den Eischnee.