Marillenkuchen mit Streusel

Name: Marillenkuchen mit Streusel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 125 g Butter; 1 Stk Ei; 285 g Marillenhälften; 200 g Mehl; 1 Pk Pulver Vanillepudding; 1 Prise Salz; 200 g Schmand; 1 Pk Vanillezucker; 50 g Zucker; 100 g Zucker

von Claudia03, aktualisiert am 15.08.2026

3,5 (17 Stimmen)

Wenn die Marillenernte beginnt, denken sie an das feine Rezept vom Marillenkuchen mit Streusel.

Zutaten für 12 PortionPortionen

125	g	Butter
1	Pk	Pulver Vanillepudding
1	Stk	Ei
200	g	Schmand
285	g	Marillenhälften
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Zucker
1	TL	Backpulver
200	g	Mehl
50	g	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mikrowelle

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Butter in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen und kurz abkühlen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Anschließend Zucker, Vanillezucker, Salz und die zerlassene Butter hinzufügen. Das ganze mit einem Mixer zu feine Streuseln vermischen.

Schritt 2

3/4 der Streusel in eine runde Backform (Durchmesser 26 cm) verteilen und am Boden gut andrücken. Anschließend die Marillenhälften auf die Streusel legen.

Schritt 3

Danach den Schmand, mit dem Ei, dem Puddingpulver und dem Zucker mit einem Mixer gut verrühren. Die Masse auf die Marillenhälften gießen und mit den restlichen Streuseln bestreuen.