Marillen-Marzipan-Taler

Name: Marillen-Marzipan-Taler
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter, weich; 1 Stk Eiweiß; 50 g Mandeln, gemahlen; 90 g Marillen, getrocknet; 2 EL Marillenlikör; 200 g Marzipan-Rohmasse; 30 g Mehl; 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker

von Simonelicious, aktualisiert am 05.05.2024

3,8 (8 Stimmen)

Ein köstliches Rezept für ein süßes Fingerfood sind diese Marillen-Marzipan-Taler.

Zutaten für 1 PortionPortionen

90	g	Marillen, getrocknet
2	EL	Marillenlikör
200	g	Marzipan-Rohmasse
30	g	Butter, weich
50	g	Mandeln, gemahlen
100	g	Staubzucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Eiweiß
30	g	Mehl

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aprikosen klein schneidenu und in Marillenlikör einlegen und 10 Minuten stehen lassen. Butter mit Marzipanstücken, Mandeln, Staubzucker, Salz und Eiweiß und mixen.

Schritt 2

Von den eingeweichten Aprikosen einen Teil zum Garnieren zur Seite legen. Restliche Aprikosen und Mehl zu Teig hinzufügen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit einem Löffeln die Kugeln etwas flach drücken.

Schritt 3

Zum Bestreichen 1 Eigelb mit 1 EL Milch verschlagen und bestreichen. Die Taler ca. 20 bei 180 Grad Minuten backen. Zum Verzieren weiße Schokolade mit etwas Speiselöl schmelzen und auf Taler spritzen. Zum Schluss mit den Aprikosenstücke bestreuen.