Marillen-Kirschen-Marmelade

Name: Marillen-Kirschen-Marmelade
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Gelierzucker 1:1; 750 g Kirschen; 40 ml Kirschenlikör; 250 g Marillen

von Helga-W, aktualisiert am 17.08.2026

4,0 (75 Stimmen)

Die Marillen-Kirschen-Marmelade schmeckt sehr interessant. Dieses Rezept passt gut zu Wildgerichten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Kirschen
250	g	Marillen
40	ml	Kirschenlikör
1	kg	Gelierzucker 1:1

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 50 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kirschen waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, entkernen und mit dem Stabmixer musig zerkleinern.

Schritt 2

Danach die Marillen waschen, entkernen und in ganz kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Das Kirschenmus, die Marillenstücke und den Gelierzucker in einem großen Topf gut vermischen und kühlgestellt für rund 2 Stunden durchziehen lassen.

Schritt 4

Anschließend unter Rühren zum Kochen bringen und für rund 10 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 5

Zum Schluss die Gelierprobe machen. Topf vom Herd ziehen, die Marmelade mit Kirschenlikör verfeinern, sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.