Marillen-Joghurtkuchen

Name: Marillen-Joghurtkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 24 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 170 g Feinkristallzucker; 200 g Joghurt; 12 Stk Marillen; 100 ml Sonnenblumenöl; 1 Pk Vanillezucker; 400 g Weizenmehl

von Kuchlgeheimnisse, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (14 Stimmen)

Der Marillen-Joghurtkuchen ist sehr saftig und schmeckt ausgezeichnet mit fruchtigen Marillen aus Österreich. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 24 PortionPortionen

5	Stk	Eier
170	g	Feinkristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
100	ml	Sonnenblumenöl
200	g	Joghurt
400	g	Weizenmehl
1	Pk	Backpulver
12	Stk	Marillen

PortionPortionen

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Kuchen Backen Einfach Österreich Marillen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ein Backblech (42 x 28 cm) mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 170 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Dann die gewaschenen Marillen halbieren und entkernen.

Schritt 2

Die Eier aufschlagen und mit Feinkristallzucker und Vanillezucker mindestens 5 Minuten in der Küchenmaschine verrühren. Dann das Sonnenblumenöl langsam einfließen lassen, das Joghurt unterrühren und zum Schluss Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls in die Dottermasse untermengen.