Maracuja-Schnitten

Name: Maracuja-Schnitten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 5 Stk Ei; 200 g Mehl (griffig); 5 EL Öl; 1 Schuss Rum; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker; 5 Bl Gelatine; 0.5 l Maracuja-Joghurt; 2 EL Marillenmarmelade; 1 Becher Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Die fruchtigen Maracuja-Schnitten kann man sehr gut im Vorfeld zubereiten. Hier dazu das einfache Rezept für ein Mehlspeisenbuffet.

Zutaten für 12 PortionPortionen

5	Stk	Ei
200	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
5	EL	Öl
1	Schuss	Rum
200	g	Mehl (griffig)
0.5	Pk	Backpulver

Zutaten für die Creme

1	Becher	Schlagobers
0.5	l	Maracuja-Joghurt
5	Bl	Gelatine
2	EL	Marillenmarmelade

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Einfach Österreich Süßspeisen Schnitte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Maracuja-Schnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Rum und Öl schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und backen.

Schritt 2

Für die Creme Obers steif schlagen, Fruchtjoghurt und aufgelöste Gelatine darunter rühren. Den Kuchen in 4 Streifen schneiden, mit Marmelade bestreichen. Creme auf 2 Streifen streichen und mit den beiden restlichen Streifen abdecken. Für einige Stunden kalt stellen.