Mango-Orangen-Mousse vegan

Name: Mango-Orangen-Mousse vegan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Agavendicksaft; 100 ml Aquafaba; 1 Stk Mango; 1 Stk Orange

von Maarja, aktualisiert am 18.05.2024

3,1 (15 Stimmen)

Ein tolles Mango-Orangen-Mousse vegan Rezept ist für alle die gesund leben immer Top.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Orange
1	Stk	Mango
2	EL	Agavendicksaft
100	ml	Aquafaba

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Orange, 1 Stk Mango, 2 EL Agavendicksaft

Die Orange und die Mango schälen und beides zusammen pürieren, das Püree mit Agavendicksaft süßen.

Schritt 2

100 ml Aquafaba

Aquafaba mit dem Handrührgerät aufschlagen. Damit das Ergebnis gut wird, muss das Aquafaba sehr kalt sein. Wenn es schaumig ist, das Fruchtpüree zugeben, einrühren und dann auf höchster Stufe noch einmal schaumig schlagen. Sofort servieren.