Mandelschnitten

Name: Mandelschnitten
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 150 g Butter (weich); 7 Stk Eidotter; 1 EL Kirschenmarmelade; 150 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 150 g Staubzucker; 7 Stk Eiklar; 100 g Mandeln (gerieben); 100 g Schokolade (gerieben); 150 g Staubzucker

aktualisiert am 02.05.2024

0,0 (0 Stimmen)

Diese Mandelschnitten passen sehr gut in die Adventzeit. Versuchen sie dieses Rezept, wenn sie Freunde zum Punsch laden.

Zutaten für 12 PortionPortionen

150	g	Butter (weich)
7	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz
150	g	Staubzucker
150	g	Mehl (glatt)
0.5	TL	Backpulver
1	EL	Kirschenmarmelade

Zutaten für den Belag

7	Stk	Eiklar
150	g	Staubzucker
100	g	Mandeln (gerieben)
100	g	Schokolade (gerieben)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Billig & Preiswert Omas Küche Österreich Süßspeisen Schnitte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Mandelschnitten zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen.

Schritt 2

Butter, Dotter, Salz und Staubzucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazu sieben und unterheben. Den Teig auf das Backblech streichen. Mit Marmelade bestreichen.

Schritt 3

Eiklar steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und ausschlagen. Mandeln und Schokolade unterheben. Auf dem Kuchen verteilen. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen.