Mandelmusmuffin

Name: Mandelmusmuffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 2 Stk Eier; 150 g Kristallzucker; 5 EL Mandelmus; 250 g Mehl; 200 ml Milch

von -michi-, aktualisiert am 27.06.2026

2,4 (32 Stimmen)

Schnell gebacken sind diese saftigen Mandelmusmuffin. Ein tolles Rezept für kleine Zuckerbäcker.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Mehl
150	g	Kristallzucker
1	Pk	Backpulver
200	ml	Milch
2	Stk	Eier
150	g	Butter
5	EL	Mandelmus

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter in einem Topf erhitzen, bis sie flüssig ist, aber nicht zum Kochen bringen. Den Topf bei Seite stellen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

Dann das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermengen. Sobald die Butter etwas kühler ist, gibt man diese in eine Schüssel und rührt diese mit dem Zucker cremig. Danach die Eier dazugeben und mixen.