Mandel-Schokokuchen

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024
3,8 (19 Stimmen)

Ein schnelles und sehr köstliches Rezept für den Kaffee am Nachmittag ist der Mandel-Schokokuchen.

Mandel-Schokokuchen

Zutaten für 12 PortionPortionen

1 Stk Eier
50 ml Milch
100 g Butter
100 g Kochschokolade
125 g brauner Rohrzucker
80 g glutenfreies Mehl
1 Schuss Amaretto
4 EL geriebene Mandeln
1 Becher Schokoladenkonfitüre
3 EL Mandeln
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch zusammen mit dem Butter und der Kochschokolade erwärmen. Dann leicht abkühlen lassen und mit den Eiern, Amaretto und Zucker schaumig rühren. Dann noch das Mehl und die Mandeln einrühren.

Schritt 2

Eine rechteckige Kuchenform ausfetten und den Teig einfüllen. Bei 180°C ca 30 Minuten backen.

Schritt 3

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Schokoglasur im Wasserbad erhitzen und über den Kuchen geben. Die Mandeln fein hacken und darüber streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
184
Fett
10 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
21 g

Autor

-michi-
User

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