Mandel-Schokokuchen
von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024
Ein schnelles und sehr köstliches Rezept für den Kaffee am Nachmittag ist der Mandel-Schokokuchen.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 1 | Stk | Eier |
| 50 | ml | Milch |
| 100 | g | Butter |
| 100 | g | Kochschokolade |
| 125 | g | brauner Rohrzucker |
| 80 | g | glutenfreies Mehl |
| 1 | Schuss | Amaretto |
| 4 | EL | geriebene Mandeln |
| 1 | Becher | Schokoladenkonfitüre |
| 3 | EL | Mandeln |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Milch zusammen mit dem Butter und der Kochschokolade erwärmen. Dann leicht abkühlen lassen und mit den Eiern, Amaretto und Zucker schaumig rühren. Dann noch das Mehl und die Mandeln einrühren.
Schritt 2
Eine rechteckige Kuchenform ausfetten und den Teig einfüllen. Bei 180°C ca 30 Minuten backen.
Schritt 3
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Schokoglasur im Wasserbad erhitzen und über den Kuchen geben. Die Mandeln fein hacken und darüber streuen.
Nährwert pro Portion
kcal
184
Fett
10 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
21 g
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