Mandel-Schoko-Muffins

Name: Mandel-Schoko-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 250 g Buttermilch; 2 Stk Eier; 100 g Mandeln (gerieben); 250 g Mehl; 80 ml Öl; 150 g Rohrzucker (braun); 100 g Schokolade (gerieben); 2 Pk Vanillezucker

von -michi-, aktualisiert am 01.11.2024

4,1 (61 Stimmen)

Diese Mandel-Schoko-Muffins schmecken zu jeder Tageszeit. Hier das einfache und köstliche Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Mehl
2	TL	Backpulver
80	ml	Öl
150	g	Rohrzucker (braun)
2	Stk	Eier
250	g	Buttermilch
100	g	Mandeln (gerieben)
100	g	Schokolade (gerieben)
2	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Muffins Backen Dessert Einfach Süßspeisen leichte Rezepte

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinförmchen auf einem Blech vorbereiten. Öl, Zucker, Vanillezucker, Eier und Buttermilch glatt rühren. Die gemahlenen Mandeln, Schokolade und das Mehl mit Backpulver unter die Buttermilchmasse unterrühren.