Mandel Sandkugeln

Name: Mandel Sandkugeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Ei; 4 EL Kondensmilch; 125 g Maizena; 100 g Mandeln gehackt; 1 Pk Mandeln, ganz; 2 EL Marmelade, rot; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

aktualisiert am 09.09.2025

3,9 (79 Stimmen)

Mandel Sandkugeln sind eine süße Köstlichkeit. Mit diesem Rezept gelingen diese Nachspeise bestimmt.

Zutaten für 40 PortionPortionen

200	g	Butter
4	EL	Kondensmilch
125	g	Maizena
100	g	Mandeln gehackt
300	g	Mehl
2	EL	Marmelade, rot
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Zucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
1	Pk	Mandeln, ganz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl und Maizena in eine Schüssel geben. Darauf die Butter bröckeln, Zucker, Vanillezucker, Ei sowie eine Prise Salz geben und zu einem Teig verarbeiten.

Schritt 2

Aus den Teig kleine Kugeln formen und je 1 ganze Mandel hineinstecken. Die Kugeln in Kondensmilch wenden. Marmelade mit den gehackten Mandeln mischen und die Kugeln anschließend darin eintauchen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen.