Maiscreme-Suppe

Name: Maiscreme-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 1 Prise Chilipulver; 1 Stk Chilischote; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Dose Mais, 280g; 20 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schinkenspeck, gewürfelt; 100 ml Schlagobers, Sahne; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel, gewürfelt

aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (61 Stimmen)

Eine Maiscreme-Suppe ist ausgiebig, kräftig im Geschmack und ist besonders im Winter sehr schmackhaft.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Dose	Mais, 280g
1	Stk	Zwiebel, gewürfelt
20	g	Butter
20	g	Mehl
500	ml	Gemüsebrühe
1	Stk	Chilischote
100	ml	Schlagobers, Sahne
100	g	Schinkenspeck, gewürfelt
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Cremesuppen Fleisch Herbst Hülsenfrüchte Kochen Österreich Suppen Vorspeisen Winter Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mais abtropfen lassen. Etwa 3/4 der Maismenge in eine Schüssel geben. Zwiebel, Brühe, Chilischote und Gewürze zufügen. Butter mit Mehl glatt verkneten und ebenfalls zugeben. Zugedeckt mit 900 Watt etwa 7 Minuten und dann mit 450 Watt etwa 8 Minuten garen.