Liqueur de Cassis

Name: Liqueur de Cassis
Yield: 1 Portion
Ingredients: 600 ml Korn; 600 g Ribisel; 900 ml Schlagobers; 1.5 Pk Vanillezucker; 3 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (65 Stimmen)

Dieser seblstgemachte Liqueur de Cassis wird mit Schlagobers, Johannisbeeren und Vanillezucker zubereitet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

600	g	Ribisel
600	ml	Korn
900	ml	Schlagobers
1.5	Pk	Vanillezucker
3	EL	Zucker

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Schlagobers mit Zucker unter Rühren aufkochen und 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

Schritt 2

Nun Johannisbeeren mit Vanillezucker fein pürieren und hinzufügen, alles nun nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Masse abkühlen lassen und Korn einmengen.

Schritt 3

Abschließend den Likör in Flaschen abfüllen, gut verschließen und kühl aufbewahrt einige Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

3.559

Fett

324 g

Eiweiß

27 g

Kohlenhydrate

131 g

Kommentare

Smiley am 16.12.2025 um 14:58 Uhr

Liqueur de Cassis klingt sehr interessant. Dieses Rezept wird probiert und wird daher gespeichert...

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