Linzertorte

Name: Linzertorte
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Backpulver; 150 g Butter; 1 Stk Ei; 2 EL Haselnüsse (geröstet und gerieben zum Bestreuen vom Rand); 100 g Haselnüsse (geröstet und gerieben); 250 g Mehl (glatt); 1 Prise Nelkenpulver; 250 g Ribiselmarmelade; 1 Prise Salz; 150 g Staubzucker; 1 Stk Vanilleschote (Mark davon); 2 Prise Zimtpulver; 1 Stk Zitrone (Abrieb)

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (60 Stimmen)

Das Rezept von der Original - Linzertorte wird mit Nüssen und Ribiselmarmelade gebacken. Eine typisch - österreichische Mehlspeise.

Zutaten für 16 PortionPortionen

150	g	Butter
150	g	Staubzucker
250	g	Mehl (glatt)
10	g	Backpulver
1	Stk	Ei
100	g	Haselnüsse (geröstet und gerieben)
1	Stk	Vanilleschote (Mark davon)
1	Stk	Zitrone (Abrieb)
2	Prise	Zimtpulver
1	Prise	Nelkenpulver
1	Prise	Salz
250	g	Ribiselmarmelade
2	EL	Haselnüsse (geröstet und gerieben zum Bestreuen vom Rand)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Torten Backen Einfach Mehlspeisen Österreich Nuss Hausmannskost Oberösterreich

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Mehl mit Backpulver, Zimt, Nelkenpulver und Salz vermischen. Butter und Zucker miteinander verkneten.

Schritt 2

Die Mehl-Mischung, Ei, Nüsse und das ausgeschabte Vanillemark zur Buttermischung geben und rasch zu einem Teig kneten. Im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen.

Schritt 3

Dreiviertel vom Teig etwa 1,5 cm dick ausrollen und auf den Boden einer Tortenform legen, mit Ribiselmarmelade dick bestreichen, den restlichen Teig als Gitter und Rand auf die Marmelade legen.