Linsenpüree

Name: Linsenpüree
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Karotten (mittelgroß); 150 ml Kokosmilch; 200 g Linsen (Sorte nach Wahl, küchenfertig); 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 EL Sojacreme

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (41 Stimmen)

Linsenpüree wird vor allem in Kärnten gerne als Beilage genossen. Das Rezept ist nicht nur gesund, es schmeckt auch total köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Linsen (Sorte nach Wahl, küchenfertig)
150	ml	Kokosmilch
2	Stk	Karotten (mittelgroß)
1	EL	Sojacreme
1	TL	Pfeffer
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Karotten putzen, schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. In etwas Salzwasser zum Kochen bringen. Die Linsen dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.