Limonadenkuchen

Name: Limonadenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 1 Tasse Kristallzucker; 1 Tasse Limonade; 3 Tasse Mehl (glatt); 1 Tasse Rapsöl; 2 Pk Vanillezucker

von Julia-K, aktualisiert am 01.02.2025

4,3 (50 Stimmen)

Mit diesem Rezept zaubern Sie ein wunderbar saftiges Dessert. Der Limonadenkuchen gelingt einfach und schnell.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Tasse	Mehl (glatt)
1	Tasse	Kristallzucker
1	Tasse	Rapsöl
2	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver
4	Stk	Eier
1	Tasse	Limonade

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten werden für 6 Minuten mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrührt. Danach wird der Teig in eine eingefettete Auflaufform gefüllt.

Schritt 2

Zum Schluss kommt die Form für 40-45 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal

121

Fett

2 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

20 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 18.03.2022 um 15:00 Uhr

Bei der Limonade werde ich zuckerfreie Zitronenlimonade verwenden. Eine gute Anregung für einen schnellen Kuchen, werde ich nachbacken.

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puersti am 18.03.2022 um 10:02 Uhr

Dieser Kuchen sind sehr schnell zubereitet und sieht sehr saftig aus. Anstelle von Limonade muss ich mir was einfallen lassen, da bei uns keine getrunken und auch nicht verbackt wird.

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Hasenkind1912 am 19.03.2022 um 19:03 Uhr

Ich nehme immer Mineralwasser und fürxden Geschmack frischen Zitronen- oder Orangenanrieb. Das schmeckt genauso gut und erhält die Saftigkeit.

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sssumsi am 30.03.2022 um 07:48 Uhr

Ich denke, dass der Kuchen mit Mineralwasser und frischem Zitrusabrieb besser schmeckt als mit Limonade, daher würde ich es genauso machen.

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puersti am 30.03.2022 um 06:30 Uhr

Danke Hasenkind1921 für diesen Tipp, das werde ich versuchen. Was mich irritiert, ist die Auflaufform, habe bisher immer eine Tortenform oder Backblech verwendet.

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