Schneller Becherkuchen

von Julia-K, aktualisiert am 18.05.2025
4,4 (928 Stimmen)

Wenn die Gäste schon fast vor der Türe stehen, dann ist das Rezept vom schnellem Becherkuchen die Rettung.

Schneller Becherkuchen
© Gutekueche.at

Zutaten für 12 PortionPortionen

1 Becher Schlagobers
4 Stk Eier
1 Pk Backpulver
2 Becher Mehl
1 Pk Vanillezucker
1 Becher Zucker
 PortionPortionen
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Becherkuchen Backen Einfach schnell Süßspeisen Anfänger Rezepte

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den schnellen Becherkuchen das Backrohr auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit etwas Öl ausstreichen.

Schritt 2

Wichtig: Der Obersbecher ist das Mass für alle übrigen Zutaten.

Schritt 3

Nun alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Mixer gut vermengen und den Teig in die Kuchenform füllen.

Schritt 4

Im Backrohr etwa 35 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Noch mit Staubzucker bestreuen und fertig ist der köstliche Kuchen.

Nährwert pro Portion

kcal
290
Fett
9 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
46 g

Autor

Julia-K
Julia-K
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Ein einfacher und schneller Kuchen, den ich gerne abwandle: Ich gebe gerne Schokostücke dazu, überziehe ihn mit einer Glasur ...
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Tails24
Tails24
Der sieht sehr lecker aus, weiss schon wasich morgen backen werde ;)
Werden ihn aber mit Marmelade füllen
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User Bild Weiblich
Kanguruh1
Durch die Verwendung von Schlagobers statt Butter wird dieser Kuchen besonders fein. Ich füge dem Teig gerne Zitronen- oder Orangenschale bei.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Bei diesem Becherkuchen fehlt mir der Geschmack. Ich würde etwas Anis oder schokostückchen daruntermischen.
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User Bild Weiblich
Millavanilla
Einfacher und feiner Kuchen, den ich aber mit Marmelade füllen oder mit einer Glasur überziehen würde.
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Katerchen
Katerchen
So wie im Rezept dargestellt ist er mir zu einfach. Ich würde Schokoladenstückchen und gehackte Walnüsse in den Teig reingeben.
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Maarja
Maarja
Ich mag Kuchen mit so vielen Eiern. Den Obersbecher als Maß verwenden ist dumm, weil der ja nicht trocken ist und somit alles drin klebt. Ansonsten wäre es ja eine gute Idee
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