Likör mit Trockenfrüchten

Name: Likör mit Trockenfrüchten
Yield: 1 Portion
Ingredients: 200 ml Ananassaft; 5 Stk Gewürznelken; 4 Zweig Pfefferminze (frisch); 2 l Rum; 500 g Trockenobst (Ananas, Feigen, Datteln, Marillen, Zwetschken); 1 Stk Vanilleschote (Mark); 2 Stg Zimt; 250 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 31.01.2026

3,9 (63 Stimmen)

Ein Likör mit Trockenfrüchten ist in geselliger Runde ideal. Für das Rezept ein großes Ansatzglas verwenden.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Trockenobst (Ananas, Feigen, Datteln, Marillen, Zwetschken)
200	ml	Ananassaft
250	g	Zucker
2	Stg	Zimt
5	Stk	Gewürznelken
1	Stk	Vanilleschote (Mark)
4	Zweig	Pfefferminze (frisch)
2	l	Rum

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

Früchte in mundgerechte Stücke schneiden und in ein großes Ansatzglas geben.

Schritt 2

Den Ananassaft mit Zucker, Zimtstangen, Nelken und der aufgeschlitzten Vanilleschote in einen Topf geben und aufkochen lassen, vom Herd nehmen und vollständig erkalten lassen.

Schritt 3

Den Sirup mit der gewaschenen und gut abgetropften Pfefferminze unter das Trockenobst mischen.

Schritt 4

Rum darüber gießen, das Gefäß verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort sechs Wochen ziehen lassen.

Schritt 5

Anschließend den Likör durch einen Papierfilter abseihen und in Flaschen abfüllen.

Tipps zum Rezept

Die Früchte können für Desserts verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

5.802

Fett

3 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

285 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

MaryLou am 01.08.2018 um 19:13 Uhr

Eine gute Idee mit Trockenfrüchten den Likör anzusetzen. Ich werde es dir nachmachen und zwar mit meinen Zwetschgen, aber nicht so viel. Ich probiere es mal mit einem Liter Rum.

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