Lengberger Lammbraten

Name: Lengberger Lammbraten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g ausgelöste Stücke vom Lammschlegel; 1 Stk Knoblauchzehe; 200 g Leber; 200 g Nieren; 1 Prise Pfeffer; 20 Stk Salbeiblätter; 1 Prise Salz

aktualisiert am 30.04.2024

1,0 (1 Stimmen)

Für Abwechslung am Mittagstisch sorgt der Lengberger Lammbraten aus Kärnten. Das Rezept ist nicht besonders aufwendig, schmeckt aber einfach köstlich!

Zutaten für 6 PortionPortionen

600	g	ausgelöste Stücke vom Lammschlegel
200	g	Leber
200	g	Nieren
20	Stk	Salbeiblätter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Sie brauchen ca. 12 Stück Spieße. Schneiden Sie das Fleisch in kleinen bis mittelgroßen Würfeln und stecken Sie diese abwechselnd mit frischen Salbeiblättern auf die Spieße.