Lebkuchen-Brownies

Name: Lebkuchen-Brownies
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 400 g Butter; 8 Stk Eier; 250 g Haselnüsse (gemahlen); 100 g Haselnüsse (grob gehackt); 300 g Kristallzucker; 20 g Lebkuchengewürz; 400 g Vollmilchkuvertüre

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (73 Stimmen)

Suchen Sie ein Rezept für ein saftiges Weihnachts-Dessert? Dann ist das Rezept für die Lebkuchen-Brownies wunderbar geeignet.

Zutaten für 12 PortionPortionen

400	g	Vollmilchkuvertüre
400	g	Butter
250	g	Haselnüsse (gemahlen)
100	g	Haselnüsse (grob gehackt)
300	g	Kristallzucker
20	g	Lebkuchengewürz
1	Pk	Backpulver
8	Stk	Eier

PortionPortionen

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Brownies Backen Dessert Kuchen Winter Schokolade Nuss

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird mit der Kuvertüre in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. Dabei immer wieder mit einem Schneebesen umgerührt damit nichts anbrennen kann.

Schritt 2

In der Zwischenzeit werden die übrigen Zutaten mit einem Mixer zu einer glatten Masse gemixt. Die geschmolzene Schokolade sollte etwas auskühlen.

Schritt 3

Dadurch wird verhindert, dass die Eier anfangen zu stocken sobald sie mit der heißen Schokolade vermengt werden.

Schritt 4

Wenn die Schokolade lauwarm ist wird sie unter ständigem Rühren unter die Nussmischung gerührt. Der Teig wird auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestrichen.