Leber einmal anderes

Name: Leber einmal anderes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignons; 1 TL Majoran; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.125 l Rotwein; 1 Prise Salz; 500 g Schweineleber; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.10.2024

2,7 (3 Stimmen)

Für alle die gerne Innereien essen, haben wir hier ein Geheim - Rezept, Leber einmal anderes.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Schweineleber
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Majoran
0.125	l	Rotwein
250	g	Champignons
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Leber einmal anderes Leber und Pilze putzen und blättrig schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Öl andünsten.

Schritt 2

Leber zugeben und durchrösten, dann die Pilze hinzufügen und ebenso anbraten. Anschließend mit Wein aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Wenn die Pilze gar sind die Leber sofort servieren.