Lammspieße

Name: Lammspieße
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebel; 4 Stk Knoblauchzehen; 600 g Lammfilets; 3 EL Olivenöl; 3 EL Sambal oelek; 1 Stk Zitronen

aktualisiert am 06.05.2024

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Lammspieße mit Frühlingszwiebel kombiniert ist ein einfaches Rezept. Besonders in der Grillzeit beliebt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Lammfilets
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zitronen
1	Bund	Frühlingszwiebel
3	EL	Sambal oelek
3	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

100 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Zitronenschale abreiben. Zwiebel putzen, waschen und halbieren.

Schritt 2

Eine Marinade aus Öl, Knoblauch, Sambal oelek und Zitronenschale bereiten. Diese über die Fleischstücke gießen und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.