Lammragout mit Schafskäse

aktualisiert am 06.05.2024
2,8 (5 Stimmen)

Ein Lammragout mit Schafskäse hat eine pikante Note und kann mit Weißbrot oder Reis angeboten werden.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.25 l Fleischbrühe
2 Stk Gemüsezwiebeln
1 Stk Knoblauchzehe
500 g Lammschulter
2 EL Olivenöl
100 g Schafskäse
1 TL Thymian
1 Prise Basilikum
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Lamm Dünsten Fleisch Schmoren Oliven Hauptspeisen Hausmannskost Ragout

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch in Würfel schneiden und in Öl anbraten.

Schritt 2

Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch zerdrücken und ebenfalls mit dünsten.

Schritt 3

Brühe zugiessen und die Gewürze hinzufügen.

Schritt 4

Das Ganze etwa 50 Minunten schmoren lassen, dann den in Würfel geschnittenen Schafskäse hinzugeben und untermischen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
899
Fett
57 g
Eiweiß
78 g
Kohlenhydrate
19 g

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