Lammfilets mit Salbei

Name: Lammfilets mit Salbei
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 750 g Lammfilets; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Salbei; 0.5 TL Salz; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

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Ein feines Mittagessen aus der mediterranen Küche sind Lammfilets mit Salbei. Für dieses Rezept unbedingt frischen Salbei verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Lammfilets
4	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
1	Bund	Salbei
2	EL	Zitronensaft
4	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Lamm Mediterran Anfänger Rezepte

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Lammfilets mit Salbei zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Salbei waschen und grob schneiden.

Schritt 2

Öl, Zitronensaft, Salbei, Salz und Knoblauch gut verrühren. Die Filets mit der Mischung auf beiden Seiten bestreichen. Für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.