Lambadaschnitten

Name: Lambadaschnitten
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Ei; 300 g Mehl; 0.125 l Milch; 0.125 l Öl; 1 Becher Schokoladenglasur; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker; 40 Stk Biskotten; 0.25 l Orangensaft; 0.5 l Orangensaft (Pudding); 1 Glas Rum; 1.5 Becher Schlagobers; 2 Pk Vanillepudding; 3 EL Zucker

aktualisiert am 02.05.2024

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Diese Lambadaschnitten bringen Sonne und Meer auf den Mehlspeisentisch. Ein tolles Rezept für die Sommermonate.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Becher	Schokoladenglasur
4	Stk	Ei
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
0.125	l	Öl
0.125	l	Milch
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver

Zutaten für die Creme

2	Pk	Vanillepudding
0.5	l	Orangensaft (Pudding)
3	EL	Zucker
1.5	Becher	Schlagobers
0.25	l	Orangensaft
1	Glas	Rum
40	Stk	Biskotten

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Dessert Einfach Österreich Sommer Süßspeisen Schnitte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Lambadaschnitten zuerst das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl und Milch schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Kakao vermengen und vorsichtig unterheben. Die Masse auf das Backblech streichen und 15 Minuten backen.

Schritt 3

Inzwischen den Pudding mit Orangensaft zubereiten, auskühlen lassen und auf den Kuchen streichen. Schlagobers steif schlagen und auf den Pudding auftragen.

Schritt 4

Orangensaft mit dem Rum vermengen und die Biskotten darin tränken. Auf den Schlagobers legen. Schokoladenglasur erwärmen und die Schnitte damit verzieren.