Lambada-Schnitten

Name: Lambada-Schnitten
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 5 Stk Ei; 200 g Mehl (glatt); 5 EL Wasser; 200 g Zucker; 0.5 l Milch; 1 Pk Puddding (Vanille); 1.5 Becher Schlagobers; 3 EL Zucker; 1 Pk Biskotten; 0.5 l Orangesaft; 1 Schuss Rum; 1 Becher Schokoladeglasur

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (6 Stimmen)

Stets gerne gebacken werden die Lambada-Schnitten. Hier das feine Mehlspeisen - Rezept für den Kaffee am Sonntag.

Zutaten für 12 PortionPortionen

Zutaten für den Teig

5	Stk	Ei
200	g	Zucker
200	g	Mehl (glatt)
0.5	Pk	Backpulver
5	EL	Wasser

Zutaten für die Creme

3	EL	Zucker
1	Pk	Puddding (Vanille)
0.5	l	Milch
1.5	Becher	Schlagobers

Zutaten für den Belag

1	Pk	Biskotten
1	Becher	Schokoladeglasur
0.5	l	Orangesaft
1	Schuss	Rum

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Lambada-Schnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Aus Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und Wasser einen Biskuitteig herstellen, auf ein Blech streichen und bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen.

Schritt 3

Inzwischen den Pudding nach Packungsanweisung kochen, ebenfalls auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen und das Biskuit mit dem Pudding und dem Schlagobers bestreichen.

Schritt 4

Rum und Orangensaft vermengen und die Biskotten darin tränken. Dann auf den Schlagobers legen. Mit der Schokoladenglasur verzieren und die Schnitten gut kühlen.

Nährwert pro Portion

kcal

378

Fett

14 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

55 g

Kommentare

martha am 14.10.2022 um 04:10 Uhr

Anstatt Rum nehme ich Orangenlikör zum Tunken der Biskotten, natürlich nur wenn Erwachsene diesen Kuchen essen. Bei Kindern könnte man einige Tropfen Orangenöl nehmen.

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