Läuterzucker Grundrezept

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (58 Stimmen)

Läuterzucker Grundrezept wird unter Anderem für Cocktails oder zum Verdünnen von Glasuren benutzt.

Läuterzucker Grundrezept
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Zutaten für 1 PortionPortionen

1 kg Zucker
1 l Wasser
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Grundrezepte Einfach Kochen schnell

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucker und Wasser so lange kochen, bis sich zwischen 2 Fingern ein kurzer Faden ziehen lässt (spinnen).

Schritt 2

Falls er nicht gleich weiterverwendet wird den Läuterzucker in eine Flasche füllen

Nährwert pro Portion

kcal
4.050
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
998 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
MaryLou
Läuterzucker der in Flaschen abgefüllt werden kann ist aber nicht dasselbe wie gesponnener Zucker.
Außerdem sollte man bitte nicht versuchen den Läuterzucker mit 2 Fingern zu testen. Das kann sehr weh tun.
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