Lactosefreies Zaziki
von Erichsemmel, aktualisiert am 15.08.2026
Lactosefreies Zaziki ist ein herrlich frischer Dip aus der griechischen Küche. Hier das Rezept dazu.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | Becher | Sauerrahm (laktosefrei) |
| 1 | Becher | Topfen (Laktosefrei) |
| 2 | Stk | Salatgurke |
| 5 | Stk | Knoblauchzehe (Menge nach Geschmack) |
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 5 | g | Salz (1 Kaffeelöffel) |
| 0.5 | Bund | Dille (Menge nach Geschmack) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Becher Sauerrahm (laktosefrei),
1
Becher Topfen (Laktosefrei)
Zuerst den Sauerrahm und Topfen schaumig rühren nach und nach die Zutaten beifügen.
Schritt 2
2
Stk Salatgurke
Dann Gurken waschen halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen, nochmals längs teilen und fein schneiden.
Schritt 3
5
Stk Knoblauchzehe (Menge nach Geschmack),
1
Stk Zwiebel (klein)
Weiters den Knoblauch schälen und feinblättrig schneiden, die Zwiebel schälen und fein schneiden.
Schritt 4
1
Prise Pfeffer,
5
g Salz (1 Kaffeelöffel),
0.5
Bund Dille (Menge nach Geschmack)
Anschließend Dille zugeben (wenn frische Dille zum Einsatz kommt, hacken) mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
Schritt 5
Sodann die Schüssel abdecken und im Kühlschrank rasten lassen.
Tipps zum Rezept
- Vor dem Anrichten auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
94
Fett
7 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g
Autor
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