Lachstatar

Name: Lachstatar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dill-Senf-Sauce; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 200 g Räucherlachs; 50 g Rauchspeck; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (rot)

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (98 Stimmen)

Ein Lachstatar ist eine feine Vorspeise für ein Festmenü. Eine ausgefallene Rezept - Idee für die Weihnachtszeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Räucherlachs
50	g	Rauchspeck
1	Stk	Zwiebel (rot)
2	EL	Mayonnaise
1	EL	Dill-Senf-Sauce
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen und klein schneiden. Lachs und Speck ebenso ganz klein schneiden.

Schritt 2

Nun Lachs mit Speck und Zwiebel in einer Schüssel vermengen, mit Mayonnaise, Dill-Senf-Sauce, Salz und Pfeffer würzen und pikant abschmecken. Auf der Masse kleine Laibchen formen.