Lachsforelle

Name: Lachsforelle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Lachsforellenfilets; 1 Schuss Olivenöl; 2 Zweig Thymian; 1 Stk Zitrone

von -michi-, aktualisiert am 17.06.2026

4,6 (505 Stimmen)

Für alle Liebhaber der gesunden Küche passt das köstlich Lachsforelle - Rezept perfekt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Lachsforellenfilets
1	Stk	Zitrone
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Zweig	Thymian
1	Schuss	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Forellenfilets waschen und trocken tupfen. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann den Herd auf mittlere Stufe stellen. Die Lachsforellenfilets nun in die Pfanne geben, mit der Haut nach unten.

Schritt 2

Die Zitrone halbieren und die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Dann das Filet wenden und den Knoblauch und Thymian in die Pfanne geben. Die Zitrone darüber auspressen und ebenso in die Pfanne geben. Wenn der Fisch gar ist kann er serviert werden.