Lachs in Wasabisauce

Name: Lachs in Wasabisauce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Honig; 4 Stk Lachsfilet; 1 EL Öl zum Anbraten; 3 EL Wasabipaste; 3 EL Wasser

aktualisiert am 20.01.2026

4,0 (3 Stimmen)

Ein besonders feines Rezept ist der gebratene Lachs in Wasabisauce, ideal für alle, die gerne schärfer essen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Öl zum Anbraten
3	EL	Wasser
1	EL	Honig
4	Stk	Lachsfilet
3	EL	Wasabipaste

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Lachs Österreich scharfe Rezepte Anfänger Rezepte Kren Wasabi

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Lachs in Wasabisauce zuerst die Wasabipaste, Honig und Wasser gut vermengen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Lachsstücke in einer ofenfesten Pfanne mit etwas Öl beidseitig kurz anbraten. Mit der Wasabisauce bestreichen und im Backrohr etwa 10 Minuten garen.