Lachs auf Zitronengras-Spieße

Name: Lachs auf Zitronengras-Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lachsfilet; 1 Stk Limetten; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stg Zitronensgras

aktualisiert am 27.05.2024

3,8 (6 Stimmen)

Der gegrillte Lachs auf Zitronengras-Spieße ist eine Delikatesse. Eine ausgefallene Rezept - Idee für das nächste Gartenfest.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stg	Zitronensgras
2	Stk	Lachsfilet
1	Stk	Limetten
1	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Fettarm Gesund Grillen Österreich Sommer

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Lachs auf Zitronengras-Spieße zuerst den Knoblauch schälen und fein würfeln, mit Olivenöl, Limettensaft und Schale verrühren.

Schritt 2

Zitronengras waschen und spitz zuschneiden. Lachsstücke waschen, trocken tupfen und jeweils auf einen Zitronengrasstängel stecken. In eine flache Schale legen und mit Marinade begießen und zugedeckt eine Stunde ziehen lassen.