Kürbis-Aufstrich
von Brunch, aktualisiert am 17.03.2026
Ein Kürbis-Aufstrich mit Brunch ist immer ein Genuss. Hier das tolle Rezept zum Nachmachen und geniessen.
© SoMaMa
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Butternuss-Kürbis |
| 1 | Becher | Brunch original |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten für die Deko
| 1 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 1 | EL | Grana Padano |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 45 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Kürbis schälen, Kerne mit einem Löffel entfernen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Wasser zum Kochen bringen und Kürbis ca. 10 min. köcheln lassen bis er schön weich ist, abseihen und in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Schritt 3
Dann pürieren, Brunch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Den Aufstrich mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und etwas geriebenem Grana Padano garnieren und servieren.
Tipps zum Rezept
- Das Verhältnis Kürbiscreme mit Brunch kann jeder nach Geschmack anpassen. Für noch mehr pepp kann auch eine Karotte hinzugefügt werden.
Nährwert pro Portion
kcal
123
Fett
1 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
21 g
Autor
Marke
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